A alface (Lactuca
Sativa), utilizada na alimentação humana desde 500 A .C., originária da
Índia, utilizada pelos romanos para
induzir ao sono depois das refeições, é
uma planta de folhas verdes
que cresce em todo o mundo. Normalmente é consumida crua, possui um sabor muito
agradável e suave, em
saladas. Ela contém poucas calorias e muitos
nutrientes (é rica
em vitaminas do complexo B: B1, B2, B9 e B3 principalmente, A, C, e E; também
contém diversos aminoácidos e minerais).
Dentro dos seus grandes benefícios podemos
falar do seu poder para aliviar a constipação, problemas digestivos e, também,
é um excelente depurador, sedativo,
recomendada em casos de insónia, ataques nervosos, dores menstruais e regula os
estados hormonais alterados. Diminui os níveis de açúcar no sangue, previne a
aderência das gorduras nocivas nas paredes arteriais e diminui o colesterol.
Os talos em
especial são usados para combater doenças no sistema
respiratório, como asma, bronquite e bronco-espasmos.
Brown Eyes
Montanha