A amendoeira, Prunus dulcis, é uma árvore de folha caduca, família das Rosacease, conhecida desde a antiguidade. Mede entre 4 a 10 metros de altura, possui folhas finas com serrilha e flores brancas ou cor de rosa, que florescem em Fevereiro ou Março e não é uma espécie autóctone. Originária do extremo oriente e introduzida pelos árabes (quem não conhece a lenda do jovem rei Ibn-Almundim que se apaixonou perdidamente pela princesa nórdica Gilda) é, ainda, uma imagem de marca do Algarve e da região do Douro.
A sua madeira, muito forte, é preferida para construções em contacto com a água (engenhos de moinho e noras) e o seu fruto, a amêndoa, doce ou amarga, é super energética, rica em fósforo, zinco, magnésio, ferro, potássio e cálcio, é utilizado na culinária, doces e salgados, sendo, ainda, a amêndoa doce, consumida regularmente, óptima para o combate às dores e azias do estômago, para resolver problemas hepáticos, infecções intestinais.O seu leite e óleo são magníficos hidratantes e protectores da pele.
O cianeto (ácido prússico, cianídrico e cianureto de potássio), são venenos obtidos da amêndoa amarga (encontrados, também nas sementes da maçã, mamona e pêssego, grãos húmidos de linhaça) que matam por asfixia, devido à habilidade do íon (CN–1) em se combinar com o ferro da hemoglobina, bloqueando a recepção do oxigênio pelo sangue. Estes foram alguns dos gases utilizados por Hitler nas câmaras de gás dos campos de concentração nazistas. Há quem defenda que a mastigação de amêndoas amargas, faz desaparecer rapidamente a bebedeira.
A sua madeira, muito forte, é preferida para construções em contacto com a água (engenhos de moinho e noras) e o seu fruto, a amêndoa, doce ou amarga, é super energética, rica em fósforo, zinco, magnésio, ferro, potássio e cálcio, é utilizado na culinária, doces e salgados, sendo, ainda, a amêndoa doce, consumida regularmente, óptima para o combate às dores e azias do estômago, para resolver problemas hepáticos, infecções intestinais.O seu leite e óleo são magníficos hidratantes e protectores da pele.
O cianeto (ácido prússico, cianídrico e cianureto de potássio), são venenos obtidos da amêndoa amarga (encontrados, também nas sementes da maçã, mamona e pêssego, grãos húmidos de linhaça) que matam por asfixia, devido à habilidade do íon (CN–1) em se combinar com o ferro da hemoglobina, bloqueando a recepção do oxigênio pelo sangue. Estes foram alguns dos gases utilizados por Hitler nas câmaras de gás dos campos de concentração nazistas. Há quem defenda que a mastigação de amêndoas amargas, faz desaparecer rapidamente a bebedeira.
Brown Eyes
Montanha